La carne Black ha un grado di marezzatura molto importante e quindi un sapore intenso e profondo ed è perfetta anche nella tenuta su frollature molto lunghe.
La carne Blond è magra, ma strutturata grazie alle nostre tecniche di allevamento, perfetta per carpacci e tartare o per preparazioni con poco grasso.
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PICANHA BLOND
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FIORENTINA BLOND
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BAVETTA DI FIANCHETTO – FLAP STEAK BLOND
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CUBEROLL A FETTA BLACK
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WÜRSTEL BLACK
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