PICANHA BLOND
€60.00
Taglio diventato famosissimo in tutto il mondo sotto il nome brasiliano di Picanha. Si tratta di un taglio saporitissimo della coscia che fa del bilanciamento tra parte magra e grasso il suo punto di forza. Per apprezzarne il vero sapore l' ideale gustarla con pochissimo condimento.
Peso minimo: 1,5 Kg.
Denominazione: Bovino adulto picanha sottovuoto.
Descrizione:Taglio diventato famosissimo in tutto il mondo sotto il nome brasiliano di Picanha. Si tratta di un taglio saporitissimo della coscia che fa del bilanciamento tra parte magra e grasso il suo punto di forza. Per apprezzarne il vero sapore l’ ideale gustarla con pochissimo condimento.
Conservare in frigorifero a temperatura tra 0 °C e + 4 °C controllando che il sottovuoto sia ancora integro al momento della consegna.
Togliere dal sottovuoto e consumare dopo adeguata cottura entro la data riportata in etichetta.
Per ogni altra domanda o curiosità, contatta il nostro Servizio Clienti.
I vitelli vengono acquistati dopo un’attenta selezione in Italia e in Francia per il blond, in Irlanda per il black, e successivamente vengono accuditi per tutto il percorso nelle nostre strutture in Veneto.
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